Συνταγή κέικ με μπισκότα Petibeur

Σχετικά με τη συνταγή

Αφεθείτε στις απολαυστικές γεύσεις του Petibeur Biscuit Cake, ενός απολαυστικού επιδόρπιου που συνδυάζει την πλούσια γεύση των μπισκότων και την κρεμώδη καλοσύνη της σοκολάτας. Αυτή η συνταγή είναι για κάθε περίσταση, είτε διοργανώνετε ένα δείπνο είτε απλά λαχταράτε ένα γλυκό. Οι στρώσεις από εύθρυπτα μπισκότα εμποτισμένα με καφέ και τυλιγμένα σε μια λαχταριστή κρέμα σοκολάτας έχουν μια συμφωνία γεύσεων που θα σας αφήσουν να θέλετε περισσότερο. Με την απλή προετοιμασία και την ακαταμάχητη γεύση του, αυτό το κέικ μπισκότων Petibeur είναι βέβαιο ότι θα γίνει η αγαπημένη της οικογένεια και των φίλων σας.

Συστατικά

<πίνακας>

Μπισκότα
300 g

Στιγμιαίος καφές σε σκόνη
2 κουταλιές της σούπας

Βραστό νερό
250 ml

Βούτυρο
200 g

Ζάχαρη άχνη
200 g

Μαύρη σοκολάτα
200 g

Κρόκοι αυγών
4

Γάλα
100 ml

Εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού

Κάκαο σε σκόνη
2 κουταλιές της σούπας

σαντιγί
Για γαρνιτούρα

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να ετοιμάσετε το κέικ με μπισκότο Petibeur, θα βρείτε τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:
– Μπολ ανάμειξης
– Ηλεκτρικό μίξερ ή σύρμα
– Σπάτουλα
– Ορθογώνια φόρμα για κέικ
– Χαρτί ψησίματος
– Στιγμιαίος καφές σε σκόνη
– Νερό που βράζει
– Βούτυρο
– Ζάχαρη άχνη
– Μαύρη σοκολάτα
– Κρόκοι αυγών
– Γάλα
– Εκχύλισμα βανίλιας
– Κακάο σε σκόνη
– Κρέμα σαντιγί (για γαρνίρισμα)

Προετοιμασία

Βήμα 1: Προετοιμάστε το μείγμα καφέ

– Διαλύστε τη σκόνη στιγμιαίου καφέ σε βραστό νερό και αφήστε την στην άκρη.

Βήμα 2: Φτιάξτε την κρέμα σοκολάτας

– Σε ένα μπολ ανάμειξης, κρέμα γάλακτος μαζί με το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει ελαφριά και αφράτη.
– Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σε ένα αντιθερμικό μπολ πάνω από νερό που σιγοβράζει ή χρησιμοποιεί μικροκυμάτων.
– Προσθέστε σταδιακά τη λιωμένη σοκολάτα στο μείγμα του βουτύρου, ανακατεύοντας καλά.
– Προσθέστε τους κρόκους αβγών έναν, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
– Προσθέστε γάλα και εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να γίνει λεία και κρεμώδης.

Βήμα 3: Συναρμολογήστε το κέικ

– Στρώνουμε την ορθογώνια φόρμα του κέικ με χαρτί ψησίματος.
– Βουτήξτε κάθε μπισκότα στο έτοιμο καφέ και το κάνετε σε μια στρώση στον πάτο του ταψιού.
– Απλώστε μια λεπτή στρώση από την κρέμα σοκολάτας πάνω από τα μπισκότα.
– Επαναλάβετε τη διαδικασία, εναλλάσσοντας στρώσεις μουλιασμένα μπισκότα και κρέμα μέχρι να φτιάξετε όλα τα μπισκότα και την κρέμα, τελειώνοντας με μια στρώση από την κρέμα από πάνω.

Βήμα 4: Ψύξτε και σερβίρετε

– Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα για να δέσει.
– Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το πάνω μέρος του κέικ με σκόνη κακάο και γαρνίρετε με σαντιγί.
– Κόψτε και απολαύστε το παραδεισένιο κέικ με μπισκότο Petibeur!

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας για το κέικ με μπισκότα Petibeur είναι περίπου 30 λεπτά. Ωστόσο, χρόνος ψυχής τουλάχιστον 4 ώρες ή κατά τη διάρκεια της νύχτας για να επιτευχθεί η τέλεια συνοχή και οι γεύσεις.

Προτάσεις αλλαγής συστατικών για vegans

[Διαφορές συστατικών για vegans]

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

– Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μπισκότα που κρατούν καλά το σχήμα τους όταν μου λιάζονται στον καφέ για να διατηρήσουν τη δομή του κέικ.
– Για πιο δυνατή γεύση καφέ, αυξήστε την ποσότητα της σκόνης στιγμιαίου καφέ στο μείγμα.
– Όταν λιώνετε τη μαύρη σοκολάτα, κάντε το αργά και ανακατεύετε συχνά για να μην καεί.
– Βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο έχει μαλακώσει σε θερμοκρασία πριν το αλείψετε με τη ζάχαρη άχνη για να έχετε μια λεία και αφράτη υφή.
– Όταν συναρμολογείτε το κέικ, βουτήξτε για λίγο κάθε μπισκότο στο μείγμα του καφέ για να μην μουσκέψουν πολύ.
– Εναλλάξτε τις στρώσεις των μουλιασμένων μπισκότων και της κρέμας σοκολάτας ομοιόμορφα για να βρείτε μια ισορροπημένη κατανομή των γεύσεων.
– Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για τον προτεινόμενο χρόνο ψύξης για να δέσει σωστά και να αναπτύξει τη γεύση του.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

<πίνακας>

Θερμίδες
325

Συνολικό λίπος
21g

Κορεσμένα λιπαρά
12g

Χοληστερόλη
105 mg

Νάτριο
55 mg

Συνολικοί υδατάνθρακες
31g

Διαιτητικές ίνες
2g

Σάκχαρα
19g

Πρωτεΐνη
4g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν

Για να σερβίρετε το κέικ μπισκότων Petibeur, κόψτε το προσεκτικά σε ορθογώνιες μερίδες. Κάθε μερίδα μπορεί να διακοσμηθεί με μια κούκλα σαντιγί και πασπαλίζουμε με σκόνη κακάο από πάνω. Για μια επιπλέον πινελιά κομψότητας, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με τρίμματα σοκολάτας ή φρέσκα μούρα. Αυτό το κέικ συνδυάζεται καλά με ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ ή ένα δροσιστικό ποτήρι γάλα.

Όσον αφορά τις πλευρικές εναλλακτικές, μπορείτε να προσφέρετε το κέικ με μπισκότα Petibeur με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή μια σταγόνα σάλτσα καραμέλας για περισσότερη απόλαυση. Μαζί με το κέικ μπορεί επίσης να σερβιριστεί φρέσκα φρούτα, όπως φράουλες ή σμέουρα σε φέτες, για να προσφέρει μια απολαυστική αντίθεση γεύσεων.

Συνθήκες αποθήκευσης

Για να διατηρηθεί η φρεσκάδα και η ποιότητα του κέικ μπισκότων Petibeur, θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Το γράψε το κέικ που περίσσεψε σε ένα αεροστεγές δοχείο ή καλύψτε το καλά με πλαστική μεμβράνη για να μην στεγνώσει ή να αφήσει τις οσμές από άλλα τρόφιμα. Εάν αποθηκευτεί σωστά, μπορεί να διαρκέσει έως και 3 ημέρες στο ψυγείο.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που διαφήμιση

Το κέικ με μπισκότα Petibeur περιλαμβάνει πολλά συστατικά που προσφέρουν διάφορα για την υγεία. Η μαύρη σοκολάτα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και μπορεί να συμβάλει στην υγεία της καρδιάς και στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Αν και θα πρέπει να καταναλωθεί με το μέτρο της περιεκτικότητάς της σε θερμίδες, η μαύρη σοκολάτα μπορεί να προσφέρει μια μικρή ώθηση σε θρεπτικά συστατικά.

Επιπλέον, η χρήση μπισκότων στο κέικ παρέχει υδατάνθρακες για ενέργεια και η προσθήκη γάλακτος και κρόκων αυγών προσθέτει πρωτεΐνες και βασικές βιταμίνες και μετάλλα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αυτή η συνταγή περιέχει επίσης βούτυρο και ζάχαρη άχνη, η οποία πρέπει να απολαμβάνετε μέτρο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Παρόμοιες συνταγές

Εάν σας αρέσει το κέικ με μπισκότα Petibeur, μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι παρόμοιες συνταγές:
– Τιραμισού: Ένα κλασικό ιταλικό επιδόρπιο που περιέχει στρώσεις μουσκεμένα μπισκότα ladyfinger και τυρί μασκαρπόνε, με σκόνη κακάο.
– Τούρτα παγωτού: Ένα επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο που παρασκευάζεται με στρώσεις μπισκότων ή κράκερ και σαντιγί, το οποίο έχει παγώσει μέχρι να ενωθούν τα στρώματα μεταξύ τους για να σχηματίσουν μια υφή σαν κέικ.
– Chocolate Trifle: Ένα παρακμιακό επιδόρπιο που αποτελείται από στρώσεις κέικ σοκολάτας, πουτίγκα σοκολάτας και σαντιγί, συχνά γαρνιρισμένο με τρίμματα σοκολάτας.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή

Η συνταγή για το κέικ με μπισκότα Petibeur αντλεί έμπνευση από διάφορες πηγές στον γαστρονομικό κόσμο. Διάσημοι σεφ ζαχαροπλαστικής όπως ο Pierre Hermé και ο Christophe Michalak έχουν συμβάλει στην ανάπτυξη κέικ με βάση τα μπισκότα, μετατρέπονται τα σε εκλεπτυσμένες και νόστιμες δημιουργίες. Η τεχνογνωσία τους και οι καινοτόμες προσεγγίσεις τους στο ψήσιμο έχουν εμπνεύσει αυτήν την απολαυστική συνταγή κέικ με μπισκότα Petibeur, που αναδεικνύει τον αρμονικό συνδυασμό μπισκότων και κρέμας σοκολάτας. Η αγάπη για τα απολαυστικά επιδόρπια και η επιθυμία να δημιουργήσουμε μια αξέχαστη απόλαυση για τους φίλους και την οικογένεια ήταν οι κινητήριες δυνάμεις πίσω από αυτήν τη συνταγή, βεβαιώνοντας ότι κάθε μπουκιά είναι μια στιγμή καθαρής ευδαιμονίας.